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让鱿鱼的肉丸细腻柔软,没有一点秘密气味。

时间:2019-04-30    点击量:

让鱿鱼的肉丸细腻柔软,没有一点秘密气味。
更新2019-1-22T 9:35:41作者:Dew Flower
最后,我一遍又一遍地制作鱿鱼的肉丸后,终于掌握了使鱿鱼肉丸新鲜细腻的秘诀。
其中一个秘密柔软细腻鱿鱼的肉球,是将其从用勺子摩擦鱿鱼,如鱼丸揉细腻的鱼。
如果用带子的肉切割墨鱼,制作的饺子将具有更粗糙的味道和更强的味道。
主料:
500克面粉,500克鲜鱿鱼,200克猪肉加少许多脂肪,250克葱花,适量花生油。
调料
大约500克胡椒水,香油,生姜洋葱,糖,胡椒,酱油,料酒,盐。
准备
1.面糊面粉500克用冷水软面团,醒提上了布蘸顶它,并用(“肉丸面,怎么做,他们使用水和方便面制作“)。
如图2所示,花生油在冷却前煮沸,将葱洗净,沥干并切成小块以备使用。
练习步骤:
1.鱿鱼,猪肉拼盘,葱姜放在砧板上,混合,糖,胡椒粉,酱油,料酒,盐添加后放在一个锅里,用筷子拌匀。顺时针
2.加入胡椒水几次,用牙签轻轻敲打,直至内容物变粘。它看起来像轻肉。
3,第一,葱拌匀,把新鲜的花生油,然后轻轻地用葱混合肉,最后混合香油各适量,同酿鱿鱼肉丸拌匀。
4,取出面团,用饺子包好,直到形成面团球,打开水盆,用冷水晾干三次,然后揉搓直至熄灭。
制作新鲜美味鱿鱼肉丸的其他技巧 -
1,猪肉馅儿不使用纯瘦肉的肉,它应该有更胖一点,饺子,这是准备好了,有更好的味道,香气都和润滑。
2,因为酱油的量不是那么需要,所以肉类在线上包装了一点。
3,水蓼是制作鱿鱼的肉球必不可少的调味品,它强调了鱿鱼的味道鲜美,同时提高肉丸的气味,它可以消除乌贼和猪肉的填充的涩味你可以。
4,加入辣椒水的肉也有一定的作用,即,乌贼和猪肉的填充允许吸收更多的水,味道会柔软,柔软。
5,当你加水胡椒粉,应逐渐添加,因为如果有一个以上的,因为没有办法恢复。当你开始搅拌时,你会感觉到抵抗力非常好。当感觉容易搅拌时,肉基本上呈现,并且它必须处于轻而有弹性的肉状态。
6,当鞭填充的是,应始终在同一个方向,你不应该采取错误的方向,这是一个共同的地方,我不想说。
7.将大葱和花生油混合,然后将肉加入汤中。
放入洋葱后,用筷子轻轻搅拌。请不要用力搅拌。请保持美味山羊的整体形状。
说两个或更多句子:
500克小麦粉,仍然存在包装后肉的约三分之一,它似乎有点更小。
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